Giuseppe Giusti présente ses vinaigres balsamiques
L'HERITAGE DE GIUSEPPE GIUSTI
Fondée en 1605, la vinaigrerie Giusti est la plus ancienne de Modène. Elle est gérée aujourd'hui par la 17ème génération familiale, qui a su perpétuer la tradition de ses ancêtres.
La famille possède 600 barriques datant du 17ème, 18ème et 19ème siècle : un réel trésor qui donne aux vinaigres Giusti leurs arômes uniques et inimitables.
Les vinaigres balsamiques Giusti ont été récompensés de nombreuses fois à travers le temps : dont plusieurs reconnaissances durant la Belle Epoque en occasion de plusieurs expositions nationales et internationales. C'est là qu'est dessinée la célèbre étiquette Giusti, ornée de 14 médailles gagnées durant cette période. En 1929, l'étiquette s'orne également de l'emblème de la famille royale des Savoie, quand la famille Giusti en devient le fournisseur officiel.
Depuis sa création, Acetaia Giusti n'a eu de cesse de transmettre préserver son savoir-faire familial :
"La perfection du Balsamique de Modène ne dépend que de trois éléments : raisins, qualité des récipients et Temps."
Giuseppe Giusti, 1863
DE NOUVELLES REFERENCES
En plus des 3 références déjà présentes dans notre Catalogue Sélection 2022, 7 nouveaux vinaigres balsamiques Giusti viennent s'ajouter à notre Catalogue Printemps 2022 !
Découvrez ainsi les saveurs du mois d'avril avec :
3620 - Vinaigre balsamique 4 médailles d'or
Le vinaigre "Quarto Centenario" est vieilli environ 15 ans dans des barriques du 19ème siècle en quantité limitée. Riche, aromatique et avec du corps, il accompagne volontiers les fromages à pâte dure, la citrouille, le risotto, les fruits et les desserts.
3621 - Vinaigre balsamique 5 médailles d'or
La "Banda Rossa" est l'expression d'art des Balsamiques Giusti. Avec son grand corps et sa bonne texture, il possède un bouquet d'arômes très riche et une complexité extraordinaire qui font de lui un vinaigre unique. Il s'exprime avec un Parmigiano Reggiano, une tagliata, une glace ou un plat gourmet.
3622 - Vinaigre balsamique Bio 3 médailles d'or
Issu de l'Agriculture Biologique, ce vinaigre balsamique Bio d'exception se déguste sur salades d'herbes sauvages, salades classiques et caprese ou encore en accompagnement de viandes grillées.
3623 - Condiment balsamique blanc
L'Aigre-Doux Blanc Giusti est le fruit de l'union de raisins doux de Trebbiano et vinaigre de vin blanc, vieillis en barrique de chêne et frêne. Il accompagne volontiers légumes, viandes, fritures, huîtres, poissons et salades de fruits.
3624 - 3625 et 3626 Vinaigres balsamiques à la truffe, à la framboise et à la figue
Ces trois vinaigres sont obtenus par l'infusion de truffe, de framboise ou de figue dans les barriques du 3 médailles. Le balsamique à la truffe se marie avec un tartare de boeuf, une omelette, des pâtes ou risotto. Le balsamique à la framboise, lui, accompagne fromage à pâte dure, côtelle d'agneau ou glaces. Tandis que le balsamique à la figue sublimera les fromages frais, les viandes braisées et les desserts.
Toutes ces références sont à retrouver dans notre Catalogue Printemps ou sur notre site depuis votre Espace Privé. Contactez sans attendre votre commercial afin de passer commande !
