Saveurs d'Italie exprime son savoir-faire avec ses gressins à l'huile d'olive
LE PETIT PAIN VENU DU PIEMONT
On ne présente plus le gressin, ce petit pain sec et croustillant en forme de baguette allongée qui se déguste seul ou trempé dans un pesto ou une tapenade, par exemple. Il est devenu si populaire qu’on le trouve désormais un peu partout, souvent de fabrication industrielle et arrangé à toutes les sauces, mais rien ne vaut le vrai gressin italien !
Saveurs d’Italie vous propose en effet ses authentiques gressins italiens, fabriqués de manière artisanale près de Turin dans le Piémont, sans additif ni conservateur : seulement du goût.
L’incontournable : le gressin à l’huile d’olive
Parmi nos 4 références, la plus iconique est bien évidemment le gressin à l’huile d’olive. Généreusement parfumé, on craque pour sa texture craquante. Il s’accompagne volontiers d’un jambon sec italien ou d’une tartinade à la tomate, dont la légère acidité contrastera avec le goût profond de l’olive.
Disponible en carton de 14 sachets de 200g.
L’intense : le gressin aux olives
Si vous appréciez le goût des olives, alors pensez aussi à nos gressins aux éclats d’olives noires. Avec 20% d’olive, ils offrent un goût intense. A savourer tels quels ou pourquoi pas avec une tartinade au fromage de chèvre, dont la fraîcheur et l’acidité se marient idéalement avec le fruit.
Disponible en carton de 12 sachets de 200g.
Le surprenant : le gressin au sésame
Avec son goût subtil de noisette grillée, le sésame apporte aux gressins un parfum délicatement torréfié. On aime enrouler les gressins au sésame d’une tranche de truite fumée pour une association de saveurs intense et gourmande !
Disponible en carton de 14 sachets de 200g.
Le ludique : le mini gressin
Pour des moments ultra conviviaux, nos gressins se déclinent aussi en petit format ! Pratiques à tremper dans une sauce chaude ou froide, ils se partagent en famille ou entre amis à l’heure de l’apéro. Une version mini pour un plaisir maxi !
Disponible en carton de 15 sachets de 150g.
Le saviez-vous ?
Il existe plusieurs histoires racontant l’invention du gressin.
La plus pragmatique voudrait que la recette soit apparue au 14ème siècle à Turin pendant une période d’inflation, durant laquelle les boulangers auraient affiné la baguette de pain locale appelée « grissia » pour rogner sur les coûts, donnant naissance aux « grissini ».
Une autre histoire voudrait que les gressins aient été inventés en 1679 par le boulanger de la cour de Turin sur les conseils du médecin royal. En effet, pour nourrir le fils du prince de Piémont dont la santé était fragile, le médecin aurait demandé un pain plus cuit et plus sec, le rendant ainsi plus digeste et moins sujet au développement de bactéries que le pain traditionnel. Pouvant se conserver plusieurs semaines, le gressin n’a ensuite pas tardé à se populariser !
Tous nos gressins sont à retrouver dans notre catalogue Sélection 2022 et sur notre site depuis votre Espace Privé.
