Barbecue : la saison est de retour !
Barbecue : les Français disent oui !
Relayée en mars par un article de LSA, une récente étude Kantar nous apprend que pas moins de 63% des Français détenaient un barbecue en 2021.
On y apprend également que la même année, c'est la gamme de la saucisserie qui a connu le plus de succès sur les grills, avec un chiffre d'affaires s'élevant à 455,8 M €. Le segment des chipolatas a représenté 25% des ventes, suivi par les merguez et les spécialités fumées, ex aequo à 18%, puis les saucisses de Toulouse à 13%.
La gamme des viandes d'été a quant à elle réalisé un chiffre d'affaires de 288 M € dont 38% tenus par les brochettes, 36% par les grillades et 23% par les plateaux grills.
Avec de tels chiffres, il n'est pas étonnant d'apprendre que les Français organisent depuis 2013 leur propre Championnat de France de Barbecue !
Alors pour que votre corner estival soit bien préparé, nous avons listé pour vous les produits indispensables pour accompagner saucisses et grillades cet été :
La Chips du Rôtisseur : celle qui fera craquer vos clients !
Sa coupe fine et légère lui offre un croustillant remarquable. De fabrication artisanale, elle est élaborée en France avec des pommes de terre françaises frites dans de l'huile de tournesol avant d'être délicatement salée. Avec elle, promis, les grillades seront bien accompagnées ! Disponible en format de 150g.
Entre nous : Le Côteaux du Pont du Gard qui met tout le monde à table
A servir entre 16 et 18°C, ce vin rouge, onctueux et parfumé, offre de riches arômes de fruits noirs. Il accompagne volontiers les viandes en sauce, ce qui en fait un vin idéal pour les brochettes et grillades marinées. Et comme son nom l'indique, il est à déguster en famille ou entre amis ! Disponible en bouteille de 75cL.
La sauce barbecue de J.A Epicerie Fine : pour servir telle quelle ou assaisonner les marinades maison
Nous vous en avions déjà parlé, la nouvelle sauce barbecue de J.A Epicerie Fine s'invite sur les tables cet été. Son format squeeze la rend facile à appliquer jusqu'à la dernière goutte. Pensez à compléter votre assortiment avec les autres sauces de la gamme : burger, burger épicée, ketchup et mayonnaise, disponibles en squeezes de 30cL.
La marinade provençale Potier : pour des viandes savoureuses tout l'été !
Maison Potier concocte ses sauces et marinades en Provence depuis 1985. Des recettes gourmandes cuisinées à partir d'ingrédients nobles pour assaisonner viandes et grillades comme il se doit ! Découvrez aussi la marinade Tex Mex et la marinade Thaï, disponibles en format de 180g.
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